料理研究家であり「卵ソムリエ」としても活躍される友加里さんは 卵の啓蒙活動で養鶏協会等の活動にも頻繁に参加して頂いており 養鶏業界では知らない人はいない有名人です。 先日友加里さんのSNSを拝見していると 「超簡単絶品ティラミス」というものがあったので 普段は料理を全くしない私ですが 挑戦してみました。 花園たまやの卵もしっかりと使って 友加里さんのレシピ通りに作ってみると マスカルポーネチーズのコクやエスプレッソの香りをしっかり感じながらも 甘すぎないすっきりとした後味がなんとも上品でした。 あ～美味しかったです。（M）