最近では多くの人が　卵黄色（黄身の色）の濃い薄いに 違いがあっても　鮮度や栄養価には違いがないと 言うことをきちんと理解していらっしゃるようですね。 餌に含まれる色素が多いか少ないかだけで 卵黄色は簡単に変えることができます。 つまり、自然の餌を食べた健康な鶏の卵であれば 卵黄色にはあまり神経質にならなくても大丈夫なんですよ。（M）