花園たまやは 鶏が産んだ卵をパック詰めする工場を持っています。 この工場では 全ての卵をヒビ傷や汚れが無いかを機械でチェック、除去が出来るようになっています。 写真は めん棒のようなセンサーで卵の表面を優しく叩いて反響する音によって ヒビ傷があるかを識別しているところです。 昔は熟練社員がひとつひとつ目で見て確認していましたが 今では目に見えないようなヒビ傷でさえも機械が除去してくれます。 より安心安全な卵を出荷出来るようになっているのですよ。（M）